Ascoli, Due convegni sull’Innovazione nella filiera dell’olio di oliva e sull’oliva tenera ascolana del Piceno DOP
Doppio appuntamento con i Convegni CSR Marche 2023-2027 il “INNOVAZIONE NELLA FILIERA DELL’OLIO DI OLIVA“focus” sull’OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP, domenica 9 Agosto 2026 alle ore 19.00 la tematica principale sarà dedicata alla filiera dell’olio evo con le più nuove strategie innovative del settore, incentrate in particolare sulla oliva ascolana del Piceno DOP; mentre mercoledì 12 Agosto sempre alle ore 19.00 il convegno “INNOVAZIONE NELLE PRODUZIONI DI QUALITA’:LA FILIERA DELL’OLIVA ASCOLANA DOP” tratterà delle tecniche innovative attinenti le produzioni di qualità nella filiera dell’oliva ascolana del Piceno DOP.
Due appuntamenti tecnici e tecnologici imperdibili, per gli esperti del settore ma anche per gli amanti e cultori del prodotto. Ingresso libero a seguire degustazione gratuita offerta dalle aziende Oleificio Silvestri Rosina e –Tenuta Agricola La Riserva.
L’iniziative rientrano nelle azioni di informazione del CSR Marche 2023-2027 – Intervento SRH04 – Annualità 2024 ed è organizzata da Partners in Service srl, titolare del CEA Ambiente e Mare Regione Marche, con l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle produzioni di qualità, delle tradizioni gastronomiche e dell’identità storica del Piceno attraverso momenti di approfondimento, confronto e divulgazione rivolti a cittadini, operatori del settore e amministratori locali.
Domenica 9 Agosto 2026 ore 19.00 – Convegno “ INNOVAZIONE NELLA FILIERA DELL’OLIO DI OLIVA EVO; focus: OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP
Il primo appuntamento sarà dedicato alle strategie di innovazione tecnologica e nelle tecniche di coltivazione nella filiera dell’olio di oliva evo, simbolo di una cultura alimentare antica, autentica e salutare, basata sulla qualità delle produzioni locali con un specifica carta degli oli e con un focus specifico sulla qualità e innovazione.
Dopo i saluti istituzionali del Sindaco di Ascoli Piceno , Marco Fioravanti, interverranno:
· Francesca Pantaloni, Assessore Regionale al Bilancio;
· Andrea Cardilli, Consigliere I Commissione Regione Marche;
· Il Presidente Associazione Culturale Ascoliva;
· Coordina Barbara Zambuchini, Biologa Nutrizionista di Partners in Service srl,
· INTERVERRANNO
· Dott. Ugo Marcelli, Presidente del Consorzio dell’Oliva Tenera Ascolana DOP;
· Prof. Davide Neri, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali – UNIVPM “ Tecniche di Coltivazione in un clima che cambia”;
· Dott. Leonardo Seghetti, Professore Alta Qualificazione di Food Processing e Oleologo “ Innovazione Tecnologica nella Filiera Estrattiva dell’Olio di Oliva EVO, Ieri, Oggi e Domani”;
· Dott. Pietro Albertini, Azienda “ Oleificio Silvesti Rosina” “ La Carta degli Oli e Degustazione”.
A seguire è prevista una degustazione gratuita a cura dell’Azienda “ Oleificio Silvestri Rosina”
Mercoledì 12 Agosto 2026 ore 19:00 – Convegno “INNOVAZIONE NELLE PRODUZIONI DI QUALITA’: LA FILIERA DELL’OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP”.
Il secondo convegno sarà dedicato alle strategie di innovazione con particolare riferimento alle produzioni di qualità ed alla loro valorizzazione all’inteno della filiera dell’oliva ascolana del Piceno DOP.
Dopo i saluti istituzionali del Sindaco di Ascoli Piceno , Marco Fioravanti, interverranno:
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· Francesca Pantaloni, Assessore Regionale al Bilancio;
· Il Presidente Associazione Culturale Oliva;
Coordina: Barbara Zambuchini, Biologa Nutrizionista e Referente Partners in Service Srl
INTERVERRANNO I RELATORI:
· Dott. Agr. Ugo Marcelli, Presidente del Consorzio dell’Oliva Tenera Ascolana DOP;
· Dott. Leonardo Seghetti, Professore Alta Qualificazione Food Processing e Oleologo “ La Storia dell’Oliva Ascolana, tra Tradizione e Innovazione nella Deamarizzazione”
· Prof. Enrico Maria Lodolini, Docente Corso di Laurea Sistemi Agricoli Innovativi
– UNIVPM “ Innovazioni Tecnologiche a Supporto dell’Olivicultura di Precisione”;
· Dott. Leonardo Seghetti, Professore Alta Qualificazione Food Processing e Oleologo “Percorso guidato con Degustazione dell’oliva in salamoia”
Al termine del Convegno è prevista una degustazione gratuita a cura dell’Aziende:-Tenuta Agricola La Riserva– e “ Oleificio Silvestri Rosina
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di confronto, informazione e divulgazione sui temi delle strategie ed innovazioni nella produzioni di qualità dell’olio EVO nell’ambito della filiera dell’oliva ascolana del Piceno DOP; con un focus dettagliato sull’oliva ascolana del Piceno DOP. L’azione informativa è rivolta ai tecnici del settore ed anche a tutti i cittadini e in particolare, agli operatori del settore agricolo e agroalimentare, agli imprenditori agricoli, ai membri delle famiglie agricole e a tutti coloro che operano nella produzione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti del territorio.
